A tartós hőség miatt már most, július végén színesedik a szőlő, a természet két-három héttel előrébb van. Ez nem szokatlan a szekszárdi és a tolnai borvidéken, így volt ez tavaly is. A régebbi időkhöz képest korai szüretre készülnek idén is a termelők – írja a teol. Úgy tizenöt éve szeptemberben kezdődött a szüret a borvidéken, de 2018 óta a tavalyi volt az első, amikor már augusztus elején elkezdték szedni a korai fajta szőlőt a termelők. Módos Ernő szekszárdi borász, az Alisca Borlovagrend Nagymestere is nagyon korai szüretre számít az idén. Mint azt a portálnak elmondta, nem teljesen optimális a helyzet a borászok szempontjából. Véleménye szerint a nagy hőség miatt a savak kiégnek a fürtökből, így erre nagyon kell figyelni szüretkor. Nagyon fontos jól megválasztani a szüret optimális időpontját. Magas alkoholtartalmú, alacsony savtartalmú borok is készülhetnek, ha nem felkészült a termelő. A mennyiséggel nem lesz gond, bár a lisztharmat és az alacsony létartalmú fürtök okozhatnak meglepetést.