Paul Atkinson Jr. 206 cm-es, 104 kg-os négyes és ötös posztos légiós West Palm Beachen nőtt fel, majd a középiskolai tanulmányait és sportkarrierjét a Westminster Akadémián folytatta. Az egyetemi évei kapujában több ajánlatot is kapott, többek között a Dayton, a UNC-Wilmington és a Richmond intézményeiből, végül Paul a Yale-t választotta. Három szezonon keresztül erősítette a csapatot, összesen 91 mérkőzésen lépett pályára 12.0 pontot, 5.6 lepattanót és 1.2 gólpasszt átlagolva. A 2020/21-es szezon után áthelyeztette magát a Notre Dame Egyetemre Indianába, így az utolsó egyetemi évében a Mike Brey vezette kék-arany gárdát erősítette, ahol 35 mérkőzésen 12.5 pontot, 6.9 lepattanót és 1.7 gólpasszt átlagolt. Paul Atkinson Jr. egy éves szerződést kötött az atomos gárdával.